一种复合澄清剂及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 湖北工业大学
- 发明人:
- 陈茂彬,汪超,罗军杰,吕文平,张卫华,尚小莹
- 申请号：
- CN201210002684.X
- 公开号：
- CN102559466A
- 申请日:
- 2012.01.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 朱必武
- 摘要：
- 本发明涉及一种复合澄清剂及其制备方法和应用，复合澄清剂包含K溶液和S溶液，所述的K溶液为含有0.8%-1.2%（w/v）壳聚糖和0.8%-1.2%（v/v）醋酸的水溶液，所述的S溶液为0.8%-1.2%（w/v）羧甲基纤维素钠的水溶液。本发明涉及的复合澄清剂的应用成本低，澄清效果好，适用于酒类、果蔬汁、茶类或保健饮品的澄清处理。澄清时所形成的絮状物结合紧密，容易分离，应用成本低，澄清效果好，速度快，不影响液体风味，能有效地除去液体中过量的蛋白质、果胶、单宁等大分子物质和悬浮物，使用方便，操作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
