豆腐皮的制造方法、豆腐皮、豆腐皮的提取工具以及制造豆腐皮的全套工具
- 专利权人:
- 日清奥利友集团株式会社
- 发明人:
- 小岛荣司
- 申请号：
- CN200680005946.0
- 公开号：
- CN101128127A
- 申请日:
- 2006.02.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 陈建全
- 摘要：
- 本发明提供一种无论是谁都可以简单地制造美观的单层或者多层豆腐皮，同时可以缩短作业时间，而且在卫生方面也优异的豆腐皮的制造方法。其包括：加热豆乳类以使其表面形成薄膜的薄膜形成工序，通过使具有面部的提取工具的该面部对于所述薄膜以面状接触，从而使所述薄膜以面状附着于所述面部的薄膜附着工序，通过挑起所述薄膜附着的提取工具，提取所述薄膜的薄膜提取工序，并且将所述薄膜形成工序、所述薄膜附着工序以及所述薄膜提取工序作为一个循环，将此循环重复一次以上，从而制造单层或多层豆腐皮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
