一种糙米和荞麦混合营养粥的制备方法
- 专利权人:
- 李志军
- 发明人:
- 李志军,晏文会,张朝晖,周善清,杨洋,许耀垣,晏德,李杰,雷勇,姜红
- 申请号:
- CN201610876932.1
- 公开号:
- CN106418153A
- 申请日:
- 2016.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明提供了一种糙米和荞麦混合营养粥的制备方法,使用了糙米,改良了谷物的营养成分;将糙米进行预处理,先将糙米进行‑5℃冷冻,使米粒组织受到少量破坏,产生蜂球状的小孔,再将糙米在预先配制好的处理液中进行处理,将处理液中的有效成分浸入糙米中,提升糙米的营养价值;配制的处理液主要成分为香蕉、柠檬和构树果,其中香蕉和柠檬是常用的水果,香蕉富含钾和镁,钾能防止血压上升、及肌肉痉挛,镁则具有消除疲劳的效果,柠檬富含柠檬酸和维生素C,而构树果既可以食用处理后也可以作为中药使用,具有良好的强筋骨和杀菌效果,混合使用后对经常运动的人群运动机能提升效果显著。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心