一种杂粮泡面的制作方法
- 专利权人:
- 黄全
- 发明人:
- 黄全
- 申请号：
- CN201610042932.1
- 公开号：
- CN105685817A
- 申请日:
- 2016.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种杂粮泡面的制作方法，食品加工技术领域，在于解决一般泡面口感单一厌耐的问题，主要是按下面的步骤进行：一、所用的原料质量份比：麦面粉20份、木薯淀粉10份、生番薯30份、米粉10份、鲜鸡蛋10份、生南瓜30、石膏0.5份、磷酸钠0.2份；二、将生番薯与生南瓜蒸熟后与鲜鸡蛋一起捣碎搅拌成混合酱料；三、将麦面粉、木薯淀粉、米粉、石膏粉、磷酸钠混合均匀后与混合酱料和少量的清水充分搅拌成软面泥；四、将软面泥机械压过面条模孔并摊成饼块状，干燥成为杂粮面饼；五、将杂粮面饼通过油炸锅炸爆捞出即成杂粮泡面；六，将制成的条粮泡面降温后立即密封包装。一种杂粮泡面的制作方法不论在营养、颜色、口感都使食用者达到了更高享受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
