首乌酒及其制备工艺

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专利权人:

陈丽

发明人:

陈丽

申请号：

CN201610475207.3

公开号：

CN106118953A

申请日:

2016.06.23

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明公开了首乌酒及其制备工艺，其配方主要由糯米、何首乌、曲药、固态型白酒组成；其制备工艺是按原料配方将糯米与何首乌一起蒸熟，拌入曲药，经糖化后加入白酒杀菌，密封半年后取出过滤即成；本首乌酒与普通酒相比具有保持原汁原味、酒精度低、不易变质等特点，并具有较好的营养保健作用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/