首乌酒及其制备工艺
- 专利权人:
- 陈丽
- 发明人:
- 陈丽
- 申请号：
- CN201610475207.3
- 公开号：
- CN106118953A
- 申请日:
- 2016.06.23
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了首乌酒及其制备工艺，其配方主要由糯米、何首乌、曲药、固态型白酒组成；其制备工艺是按原料配方将糯米与何首乌一起蒸熟，拌入曲药，经糖化后加入白酒杀菌，密封半年后取出过滤即成；本首乌酒与普通酒相比具有保持原汁原味、酒精度低、不易变质等特点，并具有较好的营养保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
