一种麻薯蛋糕及其制备方法
- 专利权人:
- 上海祖香食品有限公司
- 发明人:
- 陈世宝
- 申请号：
- CN201610895767.4
- 公开号：
- CN106561775A
- 申请日:
- 2016.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 袁亚军
- 摘要：
- 本发明提供了一种麻薯蛋糕及其制备方法，所述麻薯蛋糕包括两块蛋糕体和夹设在两块所述蛋糕体中间的麻薯夹心。所述制备方法包括如下步骤：分别制备蛋糕体和麻薯夹心；将两块蛋糕体分别叠置于麻薯夹心的上表面和下表面，压紧得到所述麻薯蛋糕。与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：用麻薯夹心取代传统馅料，以麻薯的Q弹特性结合蛋糕体，使产品口感上既有蛋糕的松软香甜又具有咬感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
