一种速冻肉饼及其制作方法
- 专利权人:
- 王立兵
- 发明人:
- 王立兵
- 申请号：
- CN201610189609.7
- 公开号：
- CN107279783A
- 申请日:
- 2016.03.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 一种速冻肉饼及其制作方法，属于食品行业的肉类制品技术领域。本发明以冷（冻）鲜肉为主要原料（包括牛肉，猪肉，鸡肉，火腿或虾肉等）按照科学配比，营养组合，配以各种辅料和添加剂，经原料精选与制备，混合腌制，灌制蒸煮，冷却切饼，包装速冻，制作一种具有牛肉，猪肉，鸡肉，火腿及虾肉等各种风味的速冻肉饼，用于汉堡肉馅或炒菜，炒饭，涮火锅等餐用。产品保质期长，安全卫生，独具特色，应用广泛。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
