河豚鱼泡菜
- 专利权人:
- 徐蔚
- 发明人:
- 徐俊熙
- 申请号：
- CN201310574787.8
- 公开号：
- CN103652743A
- 申请日:
- 2013.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 苑新民
- 摘要：
- 本发明属于泡菜技术领域，涉及河豚鱼泡菜，包括泡菜，在制作泡菜时，加入去毒的河豚鱼片与泡菜一起制作成河豚鱼泡菜，所述的河豚鱼片的重量占泡菜总重量的5%—20%，优点是：本发明对泡菜进行了革命性的改良，使泡菜既具有普通泡菜所具有的8种人体必需氨基酸，维生素C、钙等多种营养，又具有河豚鱼的丰富营养及非常鲜美的口感，生鲜微辣，生津入味，和米饭一起食用，风味更佳，本发明的生产工艺简单，适用于家庭或单位制作含有河豚鱼特色的各种类型的泡菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
