Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung 10 zum Bilden eines gleichförmigen Strangs einer Lebensmittelmasse, insbesondere einer Süßwarenmasse mit wenigstens einer Fördereinrichtung 12 zum Fördern des Strangs der Lebensmittelmasse, und wenigstens einer an der Fördereinrichtung 12 angeordneten Kalibriereinrichtung 16 für den Strang, die einen vorbestimmten Abstand AS zu der wenigstens einen Fördereinrichtung 12 einstellt, wobei die wenigstens eine Kalibriereinrichtung 16 entlang der wenigstens einen Fördereinrichtung 12 verlagerbar ist.The present invention relates to a device 10 for forming a uniform strand of a food mass, in particular a confectionery mass with at least one conveyor 12 for conveying the strand of food mass, and at least one arranged on the conveyor 12 calibration device 16 for the strand to a predetermined distance AS to the at least one conveyor 12 sets, wherein the at least one calibration device 16 along the at least one conveyor 12 is displaceable.
