Es wird ein Verfahren zum Ausformen eines Produktteppichs (10) aus viskoser Süßwarenmasse (9) beschrieben. Die Süßwarenmasse (9) wird auf ein horizontal ausgerichtetes angetriebenes Förderband (2) entsprechend der gewünschten Arbeitsbreite (16) ausgebracht und durch Seitenwände an einem seitlichen Verlaufen gehindert. Der ausgebrachte Produktteppich (10) wird unter Verfestigung der Süßwarenmasse (9) gekühlt und einer Weiterverarbeitung zugeführt. Zur Bildung der das seitliche Verlaufen behindernden Seitenwände werden die Ränder (18) des angetriebenen Förderbandes (2) um etwa 90° hochgeklappt und in hochgeklapptem Zustand solange mitbewegt, bis eine hinreichende Verfestigung der Süßwarenmasse (9) eingetreten ist. Das horizontal ausgerichtete angetriebene Förderband (2) ist zumindest in seinen beiden Randbereichen so elastisch-nachgiebig ausgebildet, dass die Ränder (18) während des Umlaufs des Förderbandes (2) bereichsweise hochklappbar sind. Zum bereichsweisen Hochklappen der Ränder (18) des Förderbandes (2) sind Leitelemente (22) vorgesehen.In the molding of carpet product by viscous candy mass on a horizontal propelled conveyor, edges of the conveyor are lifted up for 90[deg] over lateral side panels until a sufficient solidification of the candy mass is occurred. The conveyor is shaken after applying the candy mass on the carpet product. An independent claim is included for a device for molding carpet product by viscous candy mass.
