一种绿茶软糖及其制备方法
- 专利权人:
- 兴义市农丰农业发展有限公司
- 发明人:
- 韦洪飞
- 申请号：
- CN201810826753.6
- 公开号：
- CN109007214A
- 申请日:
- 2018.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种绿茶软糖及其制备方法，该软糖是以绿茶超微粉、鼠尾草提取物、卡坦菲提取液、魔芋精粉等为原料配方，经混合搅拌、真空熬煮、调酸、均质、倒盘凝块、切块移盘、多阶段干燥等工艺制备而成。该产品糖块饱满完整，表面光滑，色泽诱人，富有弹性和韧性，酸甜适中，不黏牙，并具有各原辅料本有的香气和滋味，并具有低糖、低热、养肝、清新等功效，且其生产成本低、工艺简易，具有较大的应用推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
