一种蜂蜜无花果果酱及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥市绿之林农业开发有限公司
- 发明人:
- 罗华云,胡传芳
- 申请号：
- CN201810675718.9
- 公开号：
- CN108783344A
- 申请日:
- 2018.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 翟攀攀
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜无花果果酱及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其原料按重量份包括：无花果80‑100份、黄蜀葵花10‑16份、淡竹叶提取物0.05‑0.15份、茶多酚0.01‑0.03份、柠檬汁2.2‑2.8份、氯化钠0.02‑0.1份、蔗糖30‑40份、蜂蜜4‑8份、麦冬1‑2份、红酒10‑20份、增稠剂0.1‑0.3份。本发明的果酱色泽明亮、酸甜可口、稠度适当，且香味浓郁、营养丰富，营养成分损耗少，有很好的保健功效，可直接食用或用水冲饮，长期饮用有滋补养颜、抗衰老的功效，有很好的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
