一种具有抗氧化功效的酱肉的制备
- 专利权人:
- 阜阳市阜濛食品有限公司
- 发明人:
- 朱建军
- 申请号：
- CN201810749371.8
- 公开号：
- CN108835532A
- 申请日:
- 2018.07.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 付涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有抗氧化功效的酱肉的制备，属于酱肉加工技术领域，包括以下步骤：（1）原料的准备；（2）超声波处理；（3）酱料的制备；（4）酱肉的制作。本发明最终制备的酱肉具有抗氧化、抗衰老、清热解毒的功效，酱肉由内到外色、香、味俱全，风味独特，不油腻，并且安全卫生，保质期长，适用于各个年龄段的人食用，具有很好的经济效益和市场推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
