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新型饲用红枣粉的加工工艺
- 专利权人:
- 邳州市苏鲁粮种繁育专业合作社
- 发明人:
- 王秋岭
- 申请号：
- CN201911005092.1
- 公开号：
- CN110810761A
- 申请日:
- 2019.22.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种新型饲用红枣粉的加工工艺,包括以下步骤:步骤1、预处理:步骤2、冷冻:将红枣放入‑5℃至10℃环境中进行冷冻,冷冻时间4‑6h,步骤3、膨化:步骤4、粉碎:将膨化枣片进行粉碎、过筛、微波杀菌,随后包装即得到枣粉,新工艺制作出的饲料枣粉,采用压差膨化技术,可使物料形成的空隙度大(膨化度可以达到95%以上),压差膨化与粉碎技术结合是一种生产工艺比较简单、生产成本低、能够保留枣的全部营养成分和风味的饲料枣粉的生产方法,枣含量达到80%‑100%,干燥时间短,避免了加工时鲜枣中的热敏成分和易氧化成分被破坏分解,鲜枣中的营养成分损失较小,生理活性成分保留率高,能最大限度地保存鲜枣中的营养成分、色泽和风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
