一种植物乳杆菌发酵人参液方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 王玉华,南博,游颖,王雨珊,王心哲,朴春红,刘俊梅,于寒松
- 申请号：
- CN201610324485.9
- 公开号：
- CN105861381B
- 申请日:
- 2016.17.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种植物乳杆菌发酵人参液方法,它包括:将保藏编号为CGMCC.NO.11172植物乳杆菌的种子发酵液,按3%接种量接种于人参液,发酵条件为:30‑42℃摇床培养,转速为50‑150r/min,发酵24‑72h;所述的人参液为人参加水打浆。与普通植物乳杆菌相比,人参发酵液的抗氧化能力以及Rg3、F2含量都有很大的提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
