保健养生扒鸡的加工方法
- 专利权人:
- 德州乡盛食品有限公司
- 发明人:
- 刘全胜,刘志磊
- 申请号：
- CN201911301694.1
- 公开号：
- CN110916057A
- 申请日:
- 2019.17.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 保健养生扒鸡的加工方法,以养殖周期在1‑2年的优质活鸡为原料,采用清香开胃粉和保健性调味料,清香开胃料由香兰叶粉、艾青粉和糯米粉组成,将香兰叶和艾草加点水放料理机里打成泥,得到的草泥和糯米粉搅拌混合得到清香开胃粉,鸡肉熟烂后将即清香开胃粉均匀撒布在扒鸡表面,然后晾凉包装即可。本发明的保健鸡肉的加工工艺采用清香提高食欲的天然草粉结合中药保健调味料,不但满足了消费者对鸡肉在味觉上的需求,而且实现了鸡肉的保健功效,本发明使用的保健性调味料性平,具有风味独特、健脾养血、滋补肝肾和养心安神的功效,不但可以作为老幼病弱的进补食品,还适合普通人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
