一种面点改良剂
- 专利权人:
- 济南舜祥医药科技有限公司
- 发明人:
- 王亚君
- 申请号：
- CN201510763878.5
- 公开号：
- CN105165954A
- 申请日:
- 2015.11.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 于晓晓
- 摘要：
- 本发明公开了一种面点改良剂，包括海藻酸钠、玉米淀粉、柠檬酸、维生素C、单甘脂、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、焦磷酸钠、食盐、食用碱、决明子胶、木聚糖酶。本发明的面点改良剂混合性好、安全性高、使用简便、营养丰富，可改善面点的加工、蒸煮以及冻融过程中的易裂及颜色发暗问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
