一种多味香菇膨化食品的制作方法
- 专利权人:
- 杨燕
- 发明人:
- 杨燕
- 申请号：
- CN201410497021.9
- 公开号：
- CN104256383A
- 申请日:
- 2014.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多味香菇膨化食品的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用玉米淀粉10千克，高筋面粉25千克，香菇5千克，鸡蛋400克，白砂糖10千克，食盐1千克，适量葱、姜末、黑胡椒及花生油为原料，其加工工艺为原料→拌料→熟化→成型→干燥→油炸膨化→脱油→调味→包装→成品。有益效果：本发明产品色泽微黄，酥脆可口，口感细腻，香味浓郁，具有香菇鲜美的风味；本产品不仅营养丰富，有利于增强人体免疫功能，还具有延缓衰老、降压降脂和预防动脉硬化、肝硬化的功效。食用方便，老少皆宜，是一种营养价值极高的风味小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
