一种多味白首乌膨化食品的制作方法
- 专利权人:
- 鲁静
- 发明人:
- 鲁静
- 申请号：
- CN201410548365.8
- 公开号：
- CN104351760A
- 申请日:
- 2014.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多味白首乌膨化食品的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用甘薯粉20千克，低筋面粉10千克，白首乌3千克，蔗糖12千克，食盐3千克，奶粉800克，鸡蛋200克及适量的花生油为原料，其加工工艺为原料→拌料→熟化→成型→干燥→油炸膨化→脱油→调味→包装→成品。有益效果：本发明产品色泽微黄，酥脆可口，口感细腻，香味浓郁，具有白首乌鲜香的风味；本产品不仅营养丰富，而且含有丰富的蛋白质和淀粉，具有滋补肝肾、强壮身体、养血补血、乌须黑发、收敛精气的功效，是一种健康营养的风味小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
