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一种杏皮饮料及其制备工艺
- 专利权人:
- 甘肃京奥港天然矿泉饮品有限公司
- 发明人:
- 王子华,赵永峰,柴瑞山
- 申请号：
- CN201610352192.1
- 公开号：
- CN105995276A
- 申请日:
- 2016.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 史明罡
- 摘要：
- 本发明提供了一种杏皮饮料，所述杏皮饮料主要由按重量份计的以下组分制成：水1000份；蔗糖5‑15份；杏皮40‑60份；安赛蜜0.1‑0.3份；甜蜜素0.2‑1.5份；柠檬酸0.5‑3份；焦糖色素0.03‑0.2份；山梨酸钾0.1‑0.7份；羧甲基纤维素钠0.05‑0.2份。本发明还提供了所述杏皮饮料的制备工艺，包括以下步骤：1)洗净杏皮；2)使用水浸提洗净后的杏皮；3)过滤所述2)中的浸提液，将所述蔗糖溶解在滤液中；4)加入所述安赛蜜、甜蜜素、柠檬酸、焦糖色素、山梨酸钾和羧甲基纤维素钠进行调配，后进行过滤并检测滤液的理化参数；5)过滤经步骤4)处理后的浸提液，后杀菌，得到杏皮饮料成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
