一种红枣银杏饮料制备工艺
- 专利权人:
- 戚丹丹
- 发明人:
- 戚丹丹
- 申请号：
- CN201610426062.8
- 公开号：
- CN105995294A
- 申请日:
- 2016.06.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红枣银杏饮料制备工艺，步骤（2）在40℃的水中反复冲洗以除去种皮，通过该种方法进行种皮的去除的同时能够达到对种仁的清洗效果，步骤（5）调节此时糊化液的pH为7.2，由于微碱性的饮料对人体有益，因此本发明将饮料调整为微碱性，步骤（7）将混合浆液进行离心处理，离心后收集上层浆液，通过该方法能够快速滤清混合液，提高了工艺效率，步骤（11）加入滤液重量的1.2%蜂蜜，加入的蜂蜜能够调节饮料的口感，使得本饮料口感更佳，步骤（12）对灌装好的饮料再次进行高温灭菌，最后对饮料杀菌，保证饮料的清洁，防止细菌进入饮料，保证了本饮品的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
