一种香辣杏鲍菇的制备工艺
- 专利权人:
- 巴里坤源史盛开食品有限公司
- 发明人:
- 黄仕玖
- 申请号：
- CN201510912894.6
- 公开号：
- CN105394745A
- 申请日:
- 2015.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 牟彩萍
- 摘要：
- 本发明公开了一种香辣杏鲍菇的制备工艺，包括如下步骤：1）杏鲍菇预处理；2）烫漂；3）腌渍。本发明香辣杏鲍菇的制备工艺，操作简单易行，无需煸炒等复杂程序。采用柠檬酸水处理以及恰到好处的烫漂后，腌制出的杏鲍菇口感脆爽。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
