低糖谷物酒精发酵饮料的生产方法
- 专利权人:
- 苏州工业园区尚融科技有限公司
- 发明人:
- 历冠廷,邱承真,陆雪芹,王城忠,马力量
- 申请号：
- CN201110429630.7
- 公开号：
- CN102424777A
- 申请日:
- 2011.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王玉国`陈忠辉
- 摘要：
- 本发明提供一种低糖谷物酒精发酵饮料的生产方法，以谷物为主要原料，用糖化菌和啤酒酵母菌酵对其进行发酵，得发酵原浆备用，加入复合甜味剂（健康糖），调香，定容，均质，杀菌，无菌灌装，得低糖谷物酒精发酵饮料。低糖谷物酒精发酵饮料可以在4℃冷藏条件下保存7天左右。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
