低糖谷物奶的生产方法
- 专利权人:
- 苏州工业园区尚融科技有限公司
- 发明人:
- 历冠廷,徐金矿
- 申请号：
- CN201010592050.5
- 公开号：
- CN102550680A
- 申请日:
- 2010.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王玉国`陈忠辉
- 摘要：
- 本发明提供一种低糖谷物奶的生产方法，采用SR健康糖、低聚木糖、牛奶、复合乳化稳定剂、麦芽粉、燕麦粉、黑芝麻粉、花生粉等制备低糖谷物奶的方法。其工艺：麦芽粉、燕麦粉、黑芝麻粉经过超微磨粉碎，稳定剂、SR健康糖、低聚木糖一起干混加入到热水中溶解完全，和牛奶相混合，加入其它辅料，定容至100％，通过胶体磨，过滤，加热至70-80度之间，高压均质，超高温瞬间杀菌，无菌灌装，制备的成品低糖谷物奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
