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一种甜瓜香精及其制备方法
- 专利权人:
- 上海应用技术大学
- 发明人:
- 肖作兵,谢永恒,牛云蔚,张俊,项攀
- 申请号：
- CN202010105843.3
- 公开号：
- CN111165782A
- 申请日:
- 2020.19.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜瓜香精及其制备方法。所述甜瓜香精包括乙酸乙酯、乙酸异丁酯、乙酸苄酯、乙酸甲酯、2‑甲基丁基乙酸酯、乙酸丙酯、乙酸丁酯、乙酸异丙酯、2‑甲基丁酸甲酯、丁酸甲酯、正己醇、丙酸乙酯、辛酸甲酯、乙酸己酯、乙醛、乙酸、丁酸乙酯、2‑甲基丁醇、正己醛、异戊醛、苯甲醛、叶醇、己酸甲酯、正戊醇、苯甲醇、2‑甲基丁醛、2,6‑壬二烯醇、乙酸戊酯、丁醛、乙酸叶醇酯、顺‑6‑壬烯醛、异丁醇、苯甲酸甲酯、仲辛酮、反‑2‑己烯醛及顺‑6‑壬烯‑1‑醇。将所有原料混合即可。本发明的甜瓜香精香气圆润饱满,天然感强,将本发明作为食品添加剂添加到饮料、果酱、糕点等食品中,使产品具有天然民勤蜜瓜香气和口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
