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一种沙棘香精及其制备方法
- 专利权人:
- 广东馨杰生化科技有限公司
- 发明人:
- 关宇龙
- 申请号：
- CN201910813937.3
- 公开号：
- CN110367506A
- 申请日:
- 2019.30.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种沙棘香精及其制备方法。本发明的沙棘香精,包括以下组分:乙酸、2‑甲基丁酸、2‑甲基‑4‑戊烯酸、乙酰乙酸乙酯、草莓酸、β‑紫罗兰酮、乙醛、叶醇、异戊酸异戊酯、乙酸乙酯、辛酸、二氢猕猴桃内酯、麦芽酚和丙二醇。本发明的沙棘香精香味协调稳定、逼真度高、特征性强,使用本发明的沙棘香精可以明显提升风味品质,解决了现有技术的沙棘香精天然感弱、风味不稳定、化学气息重等问题。本发明的沙棘香精制备方法,包括:用丙二醇加热溶解麦芽酚后,加入乙酸、2‑甲基丁酸、2‑甲基‑4‑戊烯酸、乙酰乙酸乙酯、草莓酸、β‑紫罗兰酮、乙醛、叶醇、异戊酸异戊酯、乙酸乙酯、辛酸和二氢猕猴桃内酯,并搅拌均匀,得到沙棘香精。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
