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一种姜黄饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 四川新磷环保技术有限公司
- 发明人:
- 黄钰雪,朱书辰,黄椿桀,付洪涛
- 申请号：
- CN201810062111.3
- 公开号：
- CN107996932A
- 申请日:
- 2018.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘寿椿
- 摘要：
- 本发明涉及一种姜黄饮料及其制备方法。该制备方法包括如下步骤：(1)采用有机溶剂提取发酵姜黄粉中的姜黄提取物，得到包含有姜黄提取物的提取液；(2)将提取液进行精馏，得到姜黄提取物；(3)将姜黄提取物、葛根粉和糖浆加入沸水中，并进行搅拌，得到糊化混合物；(4)将糊化混合物冷却，并在无菌条件下加入蜂蜜和大豆卵磷脂，得到姜黄饮料。本发明采用发酵姜黄粉提取姜黄素，提高了提取率。本发明将姜黄提取物与葛根粉、糖浆、蜂蜜和大豆卵磷脂粉结合，并结合特定的生产工艺，解决了姜黄素被人体吸收率低、不溶于水易产生沉淀和分层的问题，增强了姜黄饮料解酒护肝、抗氧化和抗突变功效，为姜黄利用拓展了新的途径。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
