双组分可食性果蔬涂膜保鲜剂及其应用
- 专利权人:
- 上海三瑞化学有限公司
- 发明人:
- 吴云兰,傅乐峰,郑柏存,沈军,王富美,唐菊妹
- 申请号：
- CN02112489.2
- 公开号：
- CN1466883A
- 申请日:
- 2002.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 赵志远
- 摘要：
- 本发明涉及一种双组分可食性果蔬涂膜保鲜剂及其应用，该保鲜剂由具有保鲜保绿效果的A组分与具有耐水特性的B组分组成；该保鲜剂无毒、可食，对人体安全，由该保鲜剂形成的膜有如下特点：透明性好，具有抑菌、杀菌功能，对气体有选择透过性，增加果蔬光泽，有良好的耐水性，保鲜保绿；因此，该保鲜剂可广泛用于各种蔬菜和水果的保鲜保绿，降低水分损失和腐烂率，从而延长果蔬的货架期，提高果蔬的商品价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
