一种花卉脆片的制备方法及产品
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310388036.7
- 公开号：
- CN103478529A
- 申请日:
- 2013.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开的一种花卉脆片的制备方法及产品，其特征是经原料挑选、清洗，漂烫，护色，破碎打浆，过滤，浸提，浓缩，干燥、粉碎，调配、压片，烘干、包装等工序步骤制备而成。所述的花卉是我国卫生部颁布的或民间经常食用的植物或药材花卉，可以是鲜花或干花。本发明的花卉脆片，在最大限度地保持了花卉的营养成分和独特风味，且又具有了L-阿拉伯糖和甜玉米的营养功效和保健功能。产品香脆可口，低脂肪、营养保健价值高，花卉的香鲜味浓郁，是一种大众喜爱的休闲性食品。本发明制备工艺简单，生产成本低，产品具有很好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
