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一种花卉脆片及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310388041.8
- 公开号：
- CN103461764A
- 申请日:
- 2013.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种花卉脆片及其制备方法。一种花卉脆片，是以花卉粉配以木糖醇、甜玉米粉、柠檬酸、烟酰胺、维生素C经混合、成型、烘干而制成；其中花卉粉、木糖醇、甜玉米粉、柠檬酸、烟酰胺、维生素C由以下重量百分比组成：花卉粉5-50%，木糖醇10-30%，甜玉米粉20-80%，柠檬酸0.5-5%，烟酰胺0.001-0.002%，维生素C 0.025-0.05%。本发明方法制得的花卉脆片，最大限度地保留了花卉的有益营养成分和保健功效，具有浓郁的天然风味和花卉独有的品味。产品酸甜、香脆可口，增添了人们的喜食性。本发明产品制备工艺简单，能给人们提供健康的休闲食品，同时为开拓花卉食品增添了新的品种。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
