一种膨化花卉脆片及加工方法
- 专利权人:
- 徐州绿之野生物食品有限公司
- 发明人:
- 张志年,其他发明人请求不公开姓名
- 申请号：
- CN201310388034.8
- 公开号：
- CN103478602A
- 申请日:
- 2013.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明具体涉及一种花卉脆片的加工方法及产品，其特征在于，由以下重量百分比的原料组成：花卉粉5-60%，玉米粉20-60%，糯米粉10-50%，白砂糖4-10%，海藻糖1.5-3%，食盐0.5-1.5%，复合味精0.06-0.15%。产品色泽鲜艳美观，口感松脆、咸甜可口，具有花卉品种特有的芳香味，适合大众口味。本发明膨化花卉脆片制备工艺简单，易于工业化生产，成本低，能给人们提供廉价的休闲食品以满足人们健康消费的需求，产品具有良好的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
