一种食用花卉的加工方法
- 专利权人:
- 胡桂红
- 发明人:
- 胡桂红
- 申请号：
- CN200510080235.7
- 公开号：
- CN1692812A
- 申请日:
- 2005.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 徐国文
- 摘要：
- 本发明公开了一种食用花卉的加工方法，将食用花卉风干表面水分后投放进装有蜂蜜、冰糖、柠檬酸和水的混合液的容器中，煮沸，冷却后捞出放入另一盛有蜂蜜的容器浸泡，取出沥干，置于烤箱中烘烤后，把加热后的糖油均匀的涂抹食用花卉的花朵的背面后置于烘烤箱里烘烤至糖油含水率为1－15％，取出冷却，再将食用花卉正面涂抹糖油后置于烘烤至糖油含水量为1－10％，取出自然冷却。按照上述方法制备的食用花卉能保持原有的形状和色泽、口感好且营养丰富，且可长期保存，不需防腐剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
