一种恒温窨制茉莉花茶的方法
- 专利权人:
- 横县南方茶厂
- 发明人:
- 谢大高,谢宏华,谢慧叶,覃心怡,闭燕妮
- 申请号：
- CN201510429587.2
- 公开号：
- CN104996631A
- 申请日:
- 2015.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张锋
- 摘要：
- 一种恒温窨制茉莉花茶的方法，包括下列重量份数的原料：茶坯80－100份、茉莉花40－60份；窨制方法包括以下步骤：步骤一：窨花前的茶坯经复焙处理，待茶坯自然冷却至室温时即可进行窨花；步骤二：选择茉莉鲜花作为窨制茉莉花茶香料，经多次摊晾、收堆，即可窨制；步骤三：茶叶与茉莉花离地恒温窨制，一层花一层茶；步骤四：窨制结束后，将装有茉莉花的簸箕拿出密封箱，烘干茶叶后得到成品茉莉花茶。本发明采用茶叶与茉莉花离地恒温窨制，一层花一层茶，达到“不落地加工、不手触检测、不产生污染”的要求和“窨制标准化、加工规范化、产品无公害”的目标。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
