枸杞果糕及其制作方法
- 专利权人:
- 李俊平
- 发明人:
- 李俊平
- 申请号：
- CN201510343570.5
- 公开号：
- CN104872364A
- 申请日:
- 2015.06.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种枸杞果糕，通过以下成份配制而成：枸杞果浆25-35千克，苹果浆65-75千克，白砂糖15-20千克，卡拉胶0.7-0.8千克，山梨酸钾0.02-0.04千克，果葡糖浆10-15千克，柠檬酸0.08-0.10千克，苹果酸 0.05-0.06千克，本发明的枸杞果糕将枸杞及苹果作为原料，枸杞选用正宗中宁枸杞，苹果选用皮厚、肉厚、籽少、汁少、色泽大鲜艳、固形物含量高、无青果的原料，可以保证最终成品色泽，可溶性固形物含量高，可提高成品率，缩短浓缩时间，该产品口感独特，嫩糯细腻，酸甜适宜，营养丰富，食用方便，保质期长，生产工艺简单，便于普及推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
