一种富硒红茶的加工方法
- 专利权人:
- 贵州省石阡正岩苔生态茶业有限公司
- 发明人:
- 张洪英,李浩
- 申请号：
- CN201810702228.3
- 公开号：
- CN108967569A
- 申请日:
- 2018.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及红茶加工技术，具体涉及一种富硒红茶的加工方法，依次包括：鲜叶采摘、升温杀青、恒温萎凋、恒温揉捻、发酵、干燥步骤，本发明方法通过合理的工艺方法及参数控制，去除了红茶的火香味，使得出来的茶叶具有茶香和发酵香气相得益彰，滋味甜醇、鲜爽，汤色红艳，品质上乘，还具有抗氧化、抗癌效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
