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一种南极磷虾浓汤宝及其制备方法
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 刘程惠,胡文忠,张艳慧,姜爱丽,陈晨,赵琪琪
- 申请号：
- CN201910881435.4
- 公开号：
- CN110506915A
- 申请日:
- 2019.18.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种南极磷虾浓汤宝及其制备方法,属于调味品加工技术领域。本发明的技术方案如下:一种南极磷虾浓汤宝,如下质量百分比的原料制备而成:南极磷虾粉20.0%‑22.0%,食盐2.0%‑4.0%,味精0.54%‑0.74%,生姜粉0.33%‑0.53%,白砂糖2.5%‑4.5%,魔芋胶0.3%‑0.5%,黄原胶0.75‑0.95%,瓜尔豆胶0.5‑0.7%,余量为水。本发明制备的南极磷虾浓汤宝具有鲜香可口,营养丰富,储存与食用方便的优点;南极磷虾本身蕴含着丰富的营养物质,也可以弥补目前市场上浓汤宝种类单一的缺陷。本发明食品符合现代人高营养,快捷方便的消费需求,具有广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
