一种土豆方便食品的加工工艺
- 专利权人:
- 张礼
- 发明人:
- 张礼,王国山
- 申请号：
- CN200910259852.1
- 公开号：
- CN101715929B
- 申请日:
- 2009.12.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种土豆方便食品的加工工艺。其步骤包括：挑选储藏，分级冷冻，去皮及解冻，精处理及挤压，分切，晾晒，洗净蒸熟，检验包装。本发明采用熟制土豆配制，食用方便、鲜美，可以按需要添加各种口味，营养好，成本低，便于携带，既可以作为初加工原料进行炒、烤、涮、炖，又可以打开即食，冷热食用均可。本发明一改传统的土豆烹炸食品的弊端，全面保留了土豆营养成分，又避免了油炸食品对人体的潜在危害，而且非常适合现代快节奏的生活方式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
