一种从山桐子鲜果中提取毛油和蛋白质的方法
- 专利权人:
- 熊红玉
- 发明人:
- 乔海强,李驰
- 申请号：
- CN202010498291.7
- 公开号：
- CN111607459A
- 申请日:
- 2020.06.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及植物提取技术领域，具体涉及一种从山桐子鲜果中提取毛油和蛋白质的方法，通过对山桐子鲜果高温灭酶、破碎调质、酶解等连续生产工艺同时从山桐子鲜果中提取毛油和蛋白质。山桐子鲜果由于水分含量较高，不易保存，烘干耗能较高且所含油脂易酸败氧化。本发明采用鲜果为原料进行加工，避免了山桐子果的干燥工序，节约了设备和生产成本，且根据过程物料特性，高效提取加工过程中的水相和油相物料，做到安全、高效、绿色，得到的山桐子毛油磷脂含量、酸价及过氧化值较低，经简单精炼即可食用，得到的蛋白质可作营养补充剂等，具有良好的经济效益；本发明全面综合地利用了山桐子资源，适合工业化大规模生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
