一种鸡蛋红枣卷及其制备方法
- 专利权人:
- 武冈市盈华食品有限公司
- 发明人:
- 杨小华,管思思,闫海兵
- 申请号：
- CN201610815247.8
- 公开号：
- CN107788076A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡蛋红枣卷及其制备方法，这种鸡蛋红枣卷分别利用鲜枣制酱然后与山楂酱和其他原料一同混合制得内卷；利用干枣切成小块压入通过低筋面粉、牛奶、鸡蛋、赤小豆、茯苓、糖桂花、白术等原料制备的外卷中，然后将外卷在两侧外包内卷，卷成蛋卷形状后入烤箱烘焙成型即制得成品。本发明制得的鸡蛋红枣卷红枣香气浓郁、口感酥脆，其所含营养丰富、均衡，也更容易被人体吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
