包含水解的全谷粒的婴儿谷物产品
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- G·奥尔特加,O·Y·罗杰,C·沙费尔-勒卡特,A-S·瓦弗莱勒
- 申请号：
- CN201080070570.8
- 公开号：
- CN103260430A
- 申请日:
- 2010.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 沈晓书`黄革生
- 摘要：
- 本发明涉及包含水解的全谷粒组合物、α-淀粉酶或其片段、低于5%(w/w)含水量以及维生素和矿物质强化的婴儿谷物产品，其中α-淀粉酶或其片段在活化状态时对膳食纤维显示无水解活性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
