一种大蒜多糖微胶囊及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 郑金铠,安庆,赵少杰,王凤忠,赵成英,田桂芳,陆畅
- 申请号：
- CN202010079709.0
- 公开号：
- CN111280365A
- 申请日:
- 2020.04.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种大蒜多糖微胶囊及其制备方法与应用。本发明大蒜多糖微胶囊,为大蒜多糖作为芯材包埋于壁材形成的微胶囊。其制备方法,包括如下步骤:将大蒜多糖与所述壁材混合,通过喷雾干燥方法进行微胶囊化,即得到所述大蒜多糖微胶囊。本发明所述大蒜多糖微胶囊在制备如下1)或2)中功能的食品、药品和/或保健品中的应用;1)降低血糖调节人体免疫力;2)选择性地增殖双歧杆菌,促进肠道的蠕动。本发明制备工艺简单,成本低,且成分天然,出粉率和包埋率高,便于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
