一种用于美容养颜的大豆活性乳酸菌发酵饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 珠海市微豆生物技术有限公司
- 发明人:
- 程京燕,苏保荣
- 申请号：
- CN201711442417.3
- 公开号：
- CN107950670A
- 申请日:
- 2017.12.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于美容养颜的大豆活性乳酸菌发酵饮品及其制备方法,饮品由大豆提取液、红枣、枸杞、蛹虫草、生姜、陈皮混合提取液、红糖和活性乳酸菌发酵而成,采用大豆经浸泡、煮豆、磨浆、煮浆、过滤;红枣、枸杞、蛹虫草、生姜、陈皮按一定比例混合,经煮制、磨浆、煮浆、过滤,合并滤液并定容,按提取液总重量加入6%~12%红糖,加热、灭菌、过滤、冷却至40‑45℃,加入2%~4%的活性乳酸菌、装瓶,于40℃~44℃发酵6~12小时即成;该发酵饮品具有口感独特、酸甜可口、无任何添加剂,既保留了大豆的营养成分,又增加了一定的美容养颜功能成分,具有很好的经济效益和市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
