一种复配型花生核桃乳稳定剂及其制备方法
- 专利权人:
- 宁夏海达生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 王庆山
- 申请号：
- CN201610482973.2
- 公开号：
- CN106106763A
- 申请日:
- 2016.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种复配型花生核桃乳稳定剂，包括以下重量份的组分：单硬脂酸甘油酯2份，黄原胶1～4份，卡拉胶1～4份，蔗糖酯1～4份，羧甲基纤维素2～6份，一水乳糖2～4份。本发明提出的复配稳定剂，配方比例合理，成品的加入量少，且在加入时溶料温度低，可保持饮料的稳定性，使饮料在18个月内不发生分层现象，贮存时间长，生产成本低，口感好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
