核桃乳茶的制备方法
- 专利权人:
- 北京市营养源研究所
- 发明人:
- 王淑兰,孔凡津
- 申请号：
- CN92103816.X
- 公开号：
- CN1065784A
- 申请日:
- 1992.05.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 谢小延
- 摘要：
- 本发明涉及一种以核桃为主要原料，经过加工制成天然植物饮料的制备方法。其特征是：先用干燥法或热烫法处理核桃仁去皮，然后用水浸泡磨浆，过滤，再加糖和乳化剂调配，经高压均质，高压灭菌等工序制成核桃乳茶。用此方法制成的核桃乳茶是一种不含CO2气体，不添加香精和防腐剂，同时不破坏核桃原有营养成分，保持其特有风味的天然植物乳饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
