一种蟹粉鳕鱼狮子头的配方及其制作方法
- 专利权人:
- 陈光华
- 发明人:
- 陈光华
- 申请号：
- CN201910773291.0
- 公开号：
- CN110419692A
- 申请日:
- 2019.21.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及食品领域,具体是指一种蟹粉鳕鱼狮子头的配方及其制作方法,它是由包括以下重量份的原料制成:鳕鱼100‑150克、龙利鱼50‑100克、蟹黄10‑20克、蟹粉5‑10克、鸡肉30‑50克、马蹄10‑20克、干笋20‑30克,所述的原料中还加入以下重量份的辅料:淀粉5‑10克、食用盐5‑10克、白砂糖5‑10克,从营养搭配学考虑研发鳕鱼成分的狮子头,达到营养更加丰富,补充行业消费群体对产品有高需求的空缺所研发;营养搭配科学合理、香鲜嫩滑、食用方便、方便食用;制作方法简单易行,易于进行工业化生产,生产的产品食用方便,能够满足现代消费者的饮食需求;具有很高的商业价值和推广的价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
