PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a heated vegetable-containing food product having natural sweetness of vegetables themselves, a method for producing the same, and a seasoning for a heated vegetable-containing food.SOLUTION: A heated vegetable-containing food product contains heated (A) one kind of vegetable selected from potato and onion, and (B) one kind of sweetener selected from aspartame and acesulfame potassium, and has the (A) as the main constituent. The food product is such that when the (A) is potato, the (B) is aspartame, and when (A) is onion, the (B) is acesulfame potassium.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】野菜そのものの自然な甘味が引き立てられた加熱野菜含有食品及びその製造方法、並びに加熱野菜含有食品用調味料等の提供。【解決手段】加熱された(A)ジャガイモ及びタマネギから選択される1種の野菜、並びに(B)アスパルテーム及びアセスルファムカリウムから選択される1種の甘味料を含有する、前記(A)を主体とする加熱野菜含有食品であって、前記(A)がジャガイモである場合、前記(B)はアスパルテームであり、前記(A)がタマネギである場合、前記(B)はアセスルファムカリウムである食品。【選択図】なし
