一种珍珠李果酱的制备方法
- 专利权人:
- 天峨县平昌生态农业有限公司
- 发明人:
- 张宗斌
- 申请号：
- CN201811260203.9
- 公开号：
- CN109430779A
- 申请日:
- 2018.26.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种珍珠李果酱的制备方法,包括以下步骤:取新鲜、成熟度适宜且没有腐烂的龙滩珍珠李,清洗干净、去皮去核,加入抗坏血酸后打浆、均质,加入适量蔗糖和果糖,将得到的果酱装罐、密封、杀菌,即得。本发明的工艺和配料简单,适合于在种植地推广,制得的果酱保留了珍珠李的独特风味,是一种对健康有益的深加工食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
