一种西红柿煮牛肋及其制作方法
- 专利权人:
- 上海西贝周昕餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 郝永权
- 申请号：
- CN201911048264.3
- 公开号：
- CN111011740A
- 申请日:
- 2019.30.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种西红柿煮牛肋及其制作方法,涉及食品加工技术领域。其技术要点是:一种西红柿煮牛肋,包括如下重量份数的组分:西红柿:90‑110份;牛肋条:70‑90份;食盐:3‑5份;香料:0.3‑0.5份;香菜:0.5‑1份;蛹虫草:3‑5份;野山参:3‑5份,通过采用上述配方制作获得的西红柿煮牛肋具有肉质鲜嫩不油腻、营养健康的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
