一种肉沫生焗秋葵及其制作方法
- 专利权人:
- 上海西贝周昕餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 郝庭
- 申请号：
- CN201911048231.9
- 公开号：
- CN110810762A
- 申请日:
- 2019.30.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉沫生焗秋葵及其制作方法,涉及食品加工技术领域。其技术要点是:一种肉沫生焗秋葵,包括如下重量份数的组分:秋葵:200‑300份;肉沫:50‑80份;色拉油:100‑150份;葱:8‑13份;食盐:3‑5份;姜:4‑6份;干辣椒:10‑15份;料酒:10‑12份;鸡粉:5‑10份,通过上述配方制作的肉沫生焗秋葵具有味道鲜美且健康安全的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
