油焖虾及其制作方法
- 专利权人:
- 潜江侠铸网络科技有限公司
- 发明人:
- 邹华
- 申请号：
- CN201810757635.4
- 公开号：
- CN108850899A
- 申请日:
- 2018.07.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘坦
- 摘要：
- 本发明涉及一种油焖虾及其制作方法。包括以下步骤：S101：挑选饱满结实的清水活虾，之后进行洗剪处理。S102：小火熬制调味油20～50min；小火熬制豆瓣酱50～100min。S103：将食用油烧至油温6成热，倒入小龙虾，8～12s后捞出。S104：锅洗净，倒入食用油和熬制调味油，烧至油温6成热，之后加入辅料，然后放入熬制豆瓣酱和辣椒，大火爆香。S105：加入小龙虾翻炒，之后放入调味料酒和水，再加入剩余原料，焖制8～25min后勾芡出锅，得到油焖虾。本发明提供的油焖虾口味鲜美、营养丰富、香辣开胃、富含人体所需的多种营养成分、细菌含量低不易变质，能够有效促进肠胃消化，增进食欲，是现代人日常必备。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
